Passionnés.  Dévoués.  Authentiques.

le café contemporain

Des produits locaux

L’équipe des cuisiniers jeunes mais expérimentés, formés dans les meilleures maisons avec une vision classique, moderne et internationale des mouvances gastronomiques. L’idée est de sublimer le beau produit Simplement. L’équipe de salle à l’écoute des clients afin de leur faire passer un véritable «Agréable moment»

Céline & Arnaud – Créateurs du Café Paulette

Horaires

Lundi – Samedi: 08:00 – 00:30
Service continu jusqu’à 23:00

Dimanche: 9:30 – 17:00
Service continu jusqu’à 16:00 – Réservation conseillée

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La Carte

Notre carte change tous les jours en fonction des produits du marché.

PRIX TTC SERVICE COMPRIS. LA MAISON N’ACCEPTE PAS LES CHÈQUES. 

 

Plats

Assiette Paulette

16€

Œufs Bio Pays (au plats ou brouillés), bacon, tomates ,épinards, champignons

Toasts Avocat

13€

œuf bio du pays (sup Saumon Gravalax maison + 4€ )

Pancakes

10€

sirop d’érable , chantilly maison amandes éffilées

Granola Bowl

8€

Yaourt grec, miel bio du pays (sup Fruits frais +4 €)

Matcha Bowl

12€

Au lait d’amande, graine de Chia, purée de banane au cacao , noisettes

Assiette Mixte

15€

Fromages affinés et de charcuterie maison Ospital Bayonne
Viennoiseries

Petit déjeuner complet

12.50€

Tartine, viennoiserie, yaourt ,jus d’orange frais, confiture maison, Boisson chaudes hors café filtre

Croissant pur beurre

2.50€

Croissant pur beurre

Pain au chocolat

3€

Tartines pain Bio

5€

Pain Zielinska pain aux blés anciens, beurre, confiture maison, miel bio du pays
Assortiment

Viennoiserie & tartine

7€

Cake maison & chantilly

3,50€

Jus de fruits Maison

25 cl

6€

Ananas, pomme, orange, pamplemousse, poire, pomme

1L

18€

Ananas, pomme, orange, pamplemousse, poire, pomme
Boissons chaudes

Espresso pure origine

2€

Double Espresso pure origine

3€

Cortado

2,5 €

Café Américain

2,20€

Cappuccino

4€

Latte

3,80 €

CHAÏ LATTE

4,80€

Flat white

4,50€

Chocolat chaud

4,50€

Café filtre CHEMEX

4,50€

Extraction douce

Sup .lait végétal

0,50 €

Macchiato caramel

4,80 €

The et infusion demandez notre carte
Entrées

Houmous

6€

Houmous maison, pain pita

Gaspacho

8€

Gaspacho, chèvre frais, huile d’herbes

Pressé de legumes

12€

Pressé de légumes, raïta pesto

Calamars

12€

Calamars frits, aïoli maison

Sardinillas

16€

Sardinillas a l’huile d’olive, beurre maison

Assortiment de charcuterie

13€

Assortiment de charcuterie de la maison Ospital

Burrata

18€

Burrata de Cunéo au lait cru de bufflonne
Plats

Gaspacho

8€

Gaspacho, chèvre frais, huile d’herbes + tartine du moment 16€

Buddha bowl

15€

Buddha bowl vegan + oeuf du pays 16€

Céviché de pêche du jour

23€

Céviché de pêche du jour, leche de tigre

Wok de calamars

22€

Wok de calamars

Gambas sauvages

25€

Gambas sauvages snackées, avocat, melon, coriandre, citron

Burger de thon mi-cit

20€

Burger de thon mi-cuit, tzatziki, achards de légumes, frites de patates douces

Pita Agneau

19€

Pita Agneau / bœuf sauce yaourt, relish de betteraves, légumes condiments

Tagliata de bœuf

24€

Tagliata de bœuf fermier de José sauce chimichuri, pommes grenailles du pays

Salade de tomates et burrata de Cuneo

19€

Foccacia

9€

Foccacia maison,daterino,condiment olives noires

Houmous

6€

Houmous maison, pain pita

Gaspacho

8€

Gaspacho, chèvre frais, huile d’herbes

Pressé de legumes

12€

Pressé de legumes & raïta pesto

Beignets de fleurs de courgettes pays

10€

Courgettes du pays

Accras de poissons

10€

Ceviche de pêche du jour

14€

Poulpe à la plancha, chorizo, pommes grenailles

12€

Poulpe à la plancha, chorizo, pommes grenailles

Gyoza du moment

10€

Calamars frits

12€

& son aïoli maison

Sardinillas

16€

Sardinillas à l’huile d’olive, beurre maison

Assortiment de charcuterie

13€

Assortiment de charcuterie de la maison Ospita

Assortiment de fromages

12€

Assortiment de fromages affinés de Savoie

Burrata de Cunéo

18€

Burrata de Cunéo au lait cru de bufflonne

Crispy de poulet

11€

Crispy de poulet & sa sauce bbq maison

Tagliata de bœuf

14€

Tagliata de bœuf fermier de José sauce chimichurri

Kefta agneau & bœuf

9€

Sauce yaourt

Patates du pays rôties

7€

& aïoli maison

Gambas sauvages billes de Melon condiment avocat

15 €

Tomates Marmande du pays feta ,dukkha

7 €

Banofee en pot

7€

Tiramisu Café pure origine

8€

Pavlova

11€

Pavlova Litchie au sirop, framboises fraîches, crème fouettée à la rose

Moelleux

11€

Moelleux au chocolat,glace vanille de chez Néron

Île flottante

9€

Île flottante, julienne agrumes confits, crème anglaise verveine

Tarte tatin d’ananas

9€

Tarte tatin d’ananas, biscuit madeleine coco/citron vert, chantilly vanille coco

Matcha bowl

8€

Matcha bowl, graines de chia, crème chocolat banane, noisettes

Anti-oxydant

6€ /25cl

Pomme, poire, kiwi, cramberry

Revitalisant

6€ /25cl

Pomme, carotte, gingembre, betterave

Energisant

6€ /25cl

Pomme, concombre, céleri, poire

Vitamine C

6€ /25cl

Orange, carotte, gingembre, citron

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Nous vous rappellerons pour confirmer.

“Café Paulette incarne à merveille le renouveau de la restauration de copains, entre tapas, bonne quilles, décontraction et prix d’amis. Des produits sourcés avec soin et de vraies bonnes idées dans les assiettes. A découvrir de toute urgence.”

Gault & Millaufr.gaultmillau.com

“Mamie Paulette a bien fait de transmettre sa passion de la bonne cuisine à son petit-fils, Arnaud Fallet. Qui le lui rend bien, avec ce troquet atmosphérique – pierres apparentes, mobilier chiné, terrasse-véranda… Où se régaler, par exemple, d’un chouette tataki de thon au sésame, d’une tagliata de bœuf fondant assaisonnée huile-citron avec un crumble de PDT, de joufflus gnocchis aux artichauts violets dans un jus de barigoule, et, en dessert, d’un banoffee en pot ou de tapioca au lait d’amande et à la mangue. Miam !”

L. S.www.lefooding.com

“Entre le port et la place Garibaldi, le Café Paulette est l’une des places fortes de la bistronomie niçoise. Sain, gourmand, incontournable.”

Jacques Gantiewww.jacquesgantie.com

Café Paulette

15 rue Bonaparte 06300 NICE
Tél: 0492047448

Horaires

Lundi – Samedi: 08:00 – 00:30
Service continu jusqu’à 23:00

Dimanche: 9:30 – 17:00
Service continu jusqu’à 16:00 – Réservation conseillée